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CHÂTEAU DU POUEY

Happy Time
Côtes de Gascogne IGP
Rouge 2016
Elégant, fruité et équilibré, ce vin est à boire en toute convivialitée
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes de Gascogne
Cuvée Happy Time
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Tannat
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.


Nez

Aromatique, fruité, intenses arômes de cassis, généreux arômes de cerise griotte, subtils arômes de grenadine, subtils arômes d'épices, subtils arômes de vanille.


Bouche

Croquante, délicate, soyeuse, notes de cassis, généreuses notes de cerise griotte, subtiles notes d'épices, tanins fins, tanins souples, tanins doux, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Charcuteries, Viandes blanches, Cuisine italienne


Température de service

12° - 15°


Potentiel de garde

De 2016 à 2018